Гідрофільтр для мангала

Коли в приміщенні встановлюється мангал, піч або ще будь-який прилад, що містить відкритий вогонь, то при монтажі вентиляційні системи над цим приладом встановлюють вентиляційний зонт, який повинен витягувати дим та полумʼя.

Але ж цього недостатньо!

Сажа та кіптява будуть накладатись шарами на внутрішні поверхні повітроводів. І коли накопичиться товстий шар, то буде достатньо однієї іскри, щоб спалахнув увесь повітровід.

Тому в вентиляційну систему обовʼязково треба вмонтовувати гідрофільтри.

Гідрофільтр фільтрує і знижує температуру гарячого повітря і диму, що надходять від джерела вогню. 

Фільтрація відбувається за допомогою водяних завіс і твердих лабіринтних фільтрів.

Гідрофільтри ще називають гідрофільтрами-іскрогасниками, бо вони гасять іскри, фільтрують та осаджують тверді часточки - сажу, кіптяву, попел.

Гідрофільтри, які виробляє наше підприємство, відповідають усім стандартам, повністю автоматизовані та виготовлені із нержавіючої сталі.

Наші гідрофільтри на довгі роки захистять ваш бізнес від пожежи.

Тож, щоб захистити вентиляційні системи ресторанів та підприємств від загоряння, к вентиляції обовʼязково треба підключати гідрофільтр.

На професійній кухні, коли страви готуються на відкритому вогні, температура приготування досягає +350°С. І таке розпечене повітря потрапляє у вентиляційні повітроходи.

Система витяжки високотемпературних викидів обовʼязково  повинна містити очисне обладнання та обладнання для іскрогасіння. Випускати відпрацьоване розпечене повітря з домішками жирів та кіптяви в міській забудові неприпустимо.

Тож ці проблеми вирішують водяні фільтри для вентиляції або гідрофільтри.

Гідрофільтр виконує всі завдання одночасно:

• гасіння іскор та полум'я - 100%
• видалення кіптяви і сажі - 100%
• видалення жирів - 100%
• нейтралізація запахів - 65%
• димовидалення - 65%

Водяний фільтр для вентиляції застосовується, коли в приміщенні встановлено:

• піца піч на дровах або помпейська піч;
• відкритий мангал всередині приміщення;
• хоспери та жаровні;
• гриль-печі;
• газові грилі;
• будь-які інші різновиди печей на дровах та вугіллі.

Класичні витяжки у випадку з відкритим полумʼям не працюють. У складі вентиляції з гідрофільтрами Carboma застосовуються системи рекуперації та рециркуляції води, що дозволяє задіяти водопостачання тільки в процесі промивання, щоб не перевитратити зайву воду з водопроводної системи.

У режимі рекуперації відпрацьоване повітря викидається на вулицю не перевищуючи +30°С.

Як працює наш гідрофільтр:

1. Перший ступінь: Камера водних форсунок високого тиску: Витяжне повітря від джерела полум'я потрапляє до першої камери. Проходить процес іскрогасіння, зменшення температури, очищення від часточок сажі, жирів, кіптяви, дьогтю, зрошення та осадження сажі в осад під високим тиском струменів води швидкістю до 20 метрів на секунду.
2. Другий ступінь: Камера водних форсунок високого тиску з тими ж самими функціями для дублюючого очищення. 
3. Третій ступінь: Поглинання газів, видалення залишків насичених домішок. Камера лабіринтного типу у вигляді висувної касети з кільцями Рашига.
4. Завершальна фаза: Процес краплевловлювання у вигляді висувної касети з краплевловлювачем.

Основні переваги:

1. Застосування у складі вентиляції в 10000 м3/год потоку повітря.
   
2. Впровадження як у новий проект, так і в готову систему вентиляції, гнучкі точки підключення повітроводів нержавіючого типу.
   
3. Автоматична система зливу,  наповнення та підтримування рівня води в системі. Добова рекуперація води.
   
4. Режим очищення гідрофільтра вмикається кнопкою або автоматично. Очищення відбувається при працюючому гідрофільтрі - під час його работи. Це економить робочий час ваших співробітників, яким не треба чекати, поки гідрофільтр помиється.
5. Максимально спрощене сервісне обслуговування - касети з фільтрами, краплевловлювачі і рама з форсунками являються висувними. При чому рама є висувною і під час роботи гідрофільтру, що дає можливість профілактично оглянути роботу форсунок в будь-який час. Вентиляційники цінують наші технологічні рішення.
6. Локальна система контролю та оповіщення. Віддалене оповіщення - опціонально. 
   
7. Захисна автоматика від внутрішніх збоїв: попередження про перегрів повітря, попередження про відсутність тиску води на форсунках, попередження про відсутність миючого засобу у внутрішній каністрі.
   
8. Аварійний проточний режим роботи без підключення до електрики, актуальний в наших умовах.
   
9. Зовнішній вигляд. Усі зовнішні деталі гідрофільтру максимально припасовані одна до одної, що створює дуже сучасний технологічний вигляд. Наші гідрофільтри з шліфованої нержавіючої сталі органічно і стильово виглядають на будь-якій професійній кухні, в виробничому приміщенні чи в приміщенні у стилі хай-тек.