3
Гідрофільтри для мангалів і хосперів потребують сервісного обслуговування з застосуванням спеціальних миючих засобів.
В процесі експлуатації в лабіринтному фільтрі гідрофільтра залишаються часточки нагару і жиру, тому сам гідрофільтр потребує регулярної мийки. В наших гідрофільрах мийка вмикається кнопкою, а потім гідрофільтр автоматично переходить в робочий режим.
Під час мийки повинен бути присутній миючий засіб, в який занурено набираючу трубку від помпи. Витрачається приблизно 1 литр на одне миття.
Якщо мийка відбувається наприкінці робочого часу, потім гідрофільтр треба вимикати, щоб він не працював всю ніч.
Професійним хімічним засобам для ресторанної кухні притаманні низьке піноутворення і підвищена здатність розчиняти нагар та жир. Тому ми радимо використовувати спеціальну, а не побутову хімію.